Vuoden 2025 ADI-näyttelyn jälkeen San Antoniossa, Texasissa, Boben-tiimi osallistui American Distilling Instituten (ADI) järjestämään tislaamokierrokseen. Matkasuunnitelmaan sisältyi mukaansatempaavia vierailuja paikallisten johtajien, kuten Garrison Brothers Distilleryn ja Rebecca Creek Distilleryn, luona, mikä tarjosi arvokasta tietoa alueen monipuolisesta käsityöläisten alkoholijuomien näyttämöstä.
Garrison Brothers Distilleryssä tiimimme sai syvän käsityksen sen tunnusomaisesta "Texas Heat Maturation" -prosessista. Tämän ainutlaatuisen menetelmän avulla viski käy läpi tehostetun kypsymiskehityksen, joka on muotoiltu Texasin intensiivisen ilmaston mukaan. Lopulta viski jalostuu vahvaksi ja täyteläiseksi-makuiseksi väkeväksi Teksasin symboliksi.
Rebecca Creek Distilleryssä tiimimme löysi viskin, jonka sen sileys ja tasapainoisuus määrittelee. Taidokkaalla sekoittamisella tislaamo luo lähestyttävän mutta hienostuneen hengen, jossa on lempeää makeutta ja hedelmäisiä vivahteita - osoituksena heidän filosofiansa valmistaa viskiä, joka toivottaa tervetulleeksi sekä aloittelijat että asiantuntijat.
Tiimimme luonnehti tislaamokierrosta poikkeuksellisen arvokkaaksi oppimismahdollisuudeksi. Vierailemalla useiden paikallisten tuottajien luona, mukaan lukien Garrison Brothers ja Rebecca Creek, tiimimme sai kattavan näkemyksen erilaisista tekniikoista ja innovatiivisista lähestymistavoista, jotka määrittelevät alueen tislausmaiseman. Tiimimme ilmaisi vilpittömän kiitoksensa American Distilling Institutelle, joka on koordinoinut näin oivaltavaa ja monipuolista-reittiä.
Kiitollisuudellaan saamastaan lämpimästä vieraanvaraisuudesta tiimimme odottaa innolla tulevia vierailuja. Tämä koulutuskokemus ei ainoastaan vahvistanut ammatillisia suhteita henkiyhteisön sisällä, vaan myös inspiroi uusia näkökulmia ja loi merkityksellisiä yhteyksiä. Tiimimme odottaa tämän tuottavan vaihdon jatkuvan myös tulevana vuonna.
