Skotlannin tislausastiat 3500L Wash Still & 2500L Spirit Still Sisältää:
Pesu-, Väli- ja Henki edelleen. Katso eri koot ja muodot sekä kuinka refluksi vaikuttaa skotlantilaisen viskin makuun.
Yksinkertaisimmillaan kattila koostuu suuresta kattilasta tai kattilasta, joka kuumennetaan pohjasta, kiehuu pois alkoholista ja päästää höyryt lauhduttimeen ja erottelemaan niitä.
Whisky Stillsin ymmärtäminen: ruukut, sarakkeet, hybridit
On kiinnitetty paljon huomiota tapaan, jolla viski vanhenee. Keskustele jopa satunnaisen viskin juojan kanssa, niin hän todennäköisesti voi pudottaa sinulle tynnyrifaktoideja. Silti laite, joka itse asiassa on vastuussa tuon väkevän alkoholin valmistamisesta, viskin tislausastiat, ovat usein mysteerialue.
Pot Stills vs. Column Stills
Ilmeinen lähtökohta kaikessa viskin tislauksesta käytävässä keskustelussa on pot still -kuviot vs. kolonnin still-kuvia. Yksinkertaisimmillaan kattila koostuu suuresta kattilasta tai kattilasta, joka kuumennetaan pohjasta, kiehuu pois alkoholista ja päästää höyryt lauhduttimeen ja erottelemaan niitä.
Kolonnitislauksessa mäski menee lähelle tislausastian yläosaa ja alkaa virrata alaspäin. Tämä tuo sen lähemmäksi lämmityslähdettä, ja kun se on lämmitetty tarpeeksi haihtuakseen, höyry nousee ylös sarjan väliseinien läpi, jotka tunnetaan levyinä tai kuorintalevyinä. Jokaisella tasangolla matkan varrella höyry päätyy jättämään jälkeensä joitain raskaampia yhdisteitä ja yhteisgeneraattoreita.
Kaikkein tärkein ero pottilaskurien ja kolonnin still-kuvien välillä on se, että kattilastilauslaitteet toimivat eräkohtaisesti, kun taas kolonnin still-kuvia voidaan käyttää jatkuvasti. Tästä syystä ne joskus tunnetaan nimelläjatkuvastill-kuvia. Lisäksi kolonnit, jotka on asennettu tähän tarkoitukseen, voivat tuottaa alkoholia yli 95 % ABV:stä, lähes puhdasta etanolia, kun taas keittoastiat eivät voi saavuttaa tällaista tuottoa.
Kattiloiden lämmitys:
voi olla höyrykäyttöinen, suora tuli, höyrylämmityspatteri sisällä
Edelleen epäsuorasti, höyryllä lämmitetty kattila näyttää sisältä täysin erilaiselta. Pohja voidaan muotoilla hieman kartiomaiseksi keskustaa kohti, jotta tislauksen jäännökset (pot ale) pääsevät helposti valumaan ulos putkeen. Ensimmäisessä epäsuorassa lämmitysjärjestelmässä käytettiin yksinkertaisia käärmeen muotoisia putkia. Ne kulkivat lähellä pohjaa ja seiniä säilyttääkseen lämpövaikutuksen ulkoa ja alhaalta, kuten suoraan lämmitetyissä still-kuvissa.
Lämpöeristyskerroksen päällystäminen kattilan ulkopuolella:
On olemassa neljä ylemmän potin still-tyyppiä:
Yläosa Potin Still
Yllä olevassa kuvassa oleva still voidaan nähdä jokaisen pottistin prototyyppinä. Yläosa koostuu neljästä perusalueesta. Ensimmäinen on pallomainen kansi A, joka peittää ruukun yläpuolelta. Kartiomainen ja korkea kaula C on kiinnitetty kanteen väliliitännällä B. Linevarsi E on yhdistetty kaulaan mutkan D avulla.
Jäähdytyslauhdutin:
Materiaali: T2 kupari;
Tyyli: Kuori-ja-putkityyppi (kolonnityyppi), sisäiset kupariputket, joissa on enemmän ohjaimia keskellä, alkoholikaasu kulkee kuoren puolen läpi ja jäähdytysvesi putken puolen läpi;
Idealized Irish Scottish Whisky Pot Still -tislaamon avaimet käteen -järjestelmän koko tuotantolinjan laiteluettelo
|
Maltasiilo (valinnainen) |
Kuljetinjärjestelmä viljan kuljetukseen tehtaalle Mitattava ja säädettävä nopeus/tilavuus |
|
Grist Mill |
Vasara/tela (2/4)? >750kg/h, jos syötetään suoraan muussauslaitteeseen Räjähdyssuojaus |
|
Vahva magneettinen hiukkasten poistoaine |
Kaira/kuljetinjärjestelmä kuljetukseen joko suoraan mässauslaitteeseen tai rouheastiaan Pölynpoistojärjestelmä |
|
Grist Bin |
Mitoitettu vastaavasti pitämään yhden kokonaisen kuorman muussauslaitteeseen Hiekan virtauksen rajoitin |
|
Mashing-laite |
Mash/Lauter Tun |
|
Lämpötilan valvonta ja säädettävä: |
Lämmitys ja jäähdytys |
|
Grist kosteuttava aine |
Itsetyhjentyvä/viljakaavin (automaattinen/manuaalinen?) Korkean vääntömomentin sekoitin/viljapetihara positiivisella inversiosäädöllä (ei-tiivistyvä) ja VFD-nopeuden säädöllä Irrotettava valepohja laajaan puhdistukseen |
|
CIP |
Kierrätys/Vorlauf-järjestelmä Sumutusjärjestelmä (Mahdollisuus imeä heikosta vierresäiliöstä) Asetettu saksalaiseen/perhosuihkutukseen Automaattinen ohjausjärjestelmä (lämpötilat, ajat, tilavuudet, reseptit (recirc jne.) Viljakouru ja käytetyt jyvät / vetoluukku Väärä pohjapaineen vapautusjärjestelmä |
|
Gravity Increased Sparging (GIS)/Heikko vierresäiliö |
Kapasiteetti=Mash Tun Lämpötilan säätö Verhoiltu/eristetty |
|
Kuuma viinasäiliö (valinnainen) |
Riippuen vedensyötöstä ja suodatus-/käsittelyominaisuuksista |
|
Mash house -työalusta |
(Valinnainen, jos vaaditaan) |
|
Vierapumppu |
VSD |
|
Lämmönvaihdin (Vierteen jäähdyttämiseksi ennen FV:n saavuttamista) |
Esisuodatin vähentääksesi järjestelmää likaavia hiukkasia |
|
Virtausmittari |
(Vierremäärän tarkka seuranta) |
|
Hiivasäiliö |
(Valinnainen) |
|
Vähintään 5 % FV:n kapasiteetti |
|
|
CIP |
Lämpötilan säätö |
|
Hiiva pumppu |
(Valinnainen) |
|
Pieni leikkausvoima (kalvo?) |
|
|
Fermentaattorit (4-12) |
(Pesutilkun työkyky) Varustetut sekoittimet sakkojen sekoittamiseksi vaadituissa resepteissä |
|
Jäähdytystakki |
Eristetty (valinnainen) |
|
Telineportti venttiilillä |
(Resepteille, jotka eivät sisällä sakaa) |
|
CIP |
Lämpötilan säätöjärjestelmä Hygieeninen näytteenottoventtiili Tyhjennysputki venttiilillä Ylälle asennettu lasinen kaivo Paineen/tyhjiön vapautusventtiili Saniteettitaso putki |
|
Pesupumppu (x2, jos ei ole painovoimalla syötetty) |
|
|
Pesu laturi |
Kapasiteetti=pesunestettä Lämmönvaihtojärjestelmä lämmön talteenottamiseksi pot alesta ja esilämmittää pesun ennen lataamista Kallistus, jotta pesun painovoimainen syöttö pysähtyy (valinnainen) |
|
Pesu Still 2600L |
Tilavuus ~2600L työkapasiteetti Lämmönsäätö Ulkoinen lämmönvaihtolämmönlähde (valinnainen) tai Steam Jacket/Bain Marie Lantern edelleen suuntaa lisäämään höyryturbulenssia, kuparikontaktia, refluksointia ja katalyyttistä esteröintiä Kaksoisnäkölasi kaulassa/päässä Extended (>4m lyne käsi) Hämmentynyt kuori ja putkikondensaattori Lämpötilan ja virtauksen säätö Mahdollisuus ottaa näytteitä tisleestä laadunvalvontatarkoituksiin Törmäyksenestolaite 4500 mm:n tarkastusaukko (Glassdoor w. Logo valinnainen) Deflemaattori tai takki kaula mahdollistaa säädettävän refluksoinnin Automaattinen ohjausjärjestelmä (lämpötilat, ajat, tilavuudet, reseptit) |
|
Low Winines vastaanotin |
⅓ Pesunestekapasiteetti Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
|
Low Wines Pump (2 x, jos käytetään vähän viiniä sisältävää tasaussäiliötä) |
IECEx sähköstandardiluokitus (räjähdyssuojattu) |
|
Low Wines Uniformity Tank (valinnainen) |
10 x vähäviinisäiliön tilavuus Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
|
Hengilaturi (valinnainen) |
Spirit Stillin kapasiteetti Korotettu, jotta painovoima voi syöttää hengityksen pysäytysaineeseen (valinnainen) Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
|
Spirit Still 1250L |
Tilavuus ~1250L työkapasiteetti Lämmönsäätö Steam-takki/Bain marie Lantern edelleen suuntaa lisäämään höyryturbulenssia, kuparikontaktia, refluksointia ja katalyyttistä esteröintiä Extended (>4m lyne käsi) Hämmentynyt kuori ja putkikondensaattori Lämpötilan ja virtauksen säätö Mahdollisuus ottaa näytteitä tisleestä laadunvalvontatarkoituksiin Törmäyksenestolaite 4500 mm:n tarkastusaukko (Glassdoor w. Logo valinnainen) Deflemaattori tai takki kaula mahdollistaa säädettävän refluksoinnin Mahdollisuus ohjata tisleen virtaus jopa 5 vastaanottimeen Automaattinen ohjausjärjestelmä (lämpötilat, ajat, tilavuudet, reseptit) |
|
Foreshots-vastaanotin (valinnainen) |
Räjähdyssuojattu tuuletus Kalibroitu mittauskyky (L) Mahdollisuus pumpata pesuun laturiin tai kannettavaan astiaan Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
|
Päät vastaanotin Sekuntivastaanotin (valinnainen) |
Räjähdyssuojattu tuuletus Kalibroitu mittauskyky (L) Mahdollisuus pumpata alkoholilaturiin/stillaattiin tai kannettavaan säiliöön Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
|
Välitetty Spirit (Hearts) -vastaanotin |
Räjähdyssuojattu tuuletus Kalibroitu mittauskyky (L) Mahdollisuus pumpata uuteen säiliöön tai kannettavaan säiliöön Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
|
Feints vastaanotin |
Räjähdyssuojattu tuuletus Kalibroitu mittauskyky (L) Mahdollisuus pumpata pesu-/alkoholilaturiin tai kannettavaan astiaan Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
Vaaditut pumput yllä oleviin vastaanottimiin
|
Uusi merkkisäiliö |
Räjähdyssuojattu tuuletus Kalibroitu mittauskyky (L) Pystyy varastoimaan erittäin kestävää alkoholia |
|
Uuden merkkinen pumppu |
IECEx-luokitus |
|
Tynnyrin täyttöjärjestelmä |
Massavirtausmittari tai kansallisesti kalibroitu vaaka Häviötön täyttöjärjestelmä Höyryn talteenotto |
|
CIP-järjestelmä |
Pystyy toimittamaan kaikki prosessilaitteet |
|
Jäähdytysjärjestelmä (glykoli) |
Pystyy jäähdyttämään jopa 12 fermentorin kapasiteettia |
|
Glykolisäiliö |
Ammoniakkia tai muita ympäristöystävällisiä kylmäaineita |
|
Jäähdytystorni |
Pystyy tarjoamaan kondensaattoreita Bakterisidin (Legionella) automaattinen annostelu |
|
Kattila |
Pystyy toimittamaan mash tun, still-kuvia ja laitoksen prosessivettä |
|
Putket/letkut |
Tarpeen mukaan Ruokalaatu Lämpöä kestävä Etanoli sopii CIP-kemikaaleja sietävä Ei tahraa - HDPE tai muu |
|
Suodatettu/käsitelty vesijärjestelmä |
RO UV-sterilointi Hiilisuodatus |
|
Jätevesien käsittelyjärjestelmä |
Lämpötilan ja pH:n korjaus Kiintoaineiden laskeutuminen ja poisto |
|
Suodatus-, pullotus- ja etiketöintilaitteet |
Auto/Manuaalinen IECEx-yhteensopiva |
|
Ilmakompressori |
(valinnainen) |
|
Syöttö ilmakäyttöisille venttiileille ja kalvopumpuille |
|
|
Mittauslaitteet |
|
|
Alkometrit |
|
|
SG Hydrometrit |
|
|
pH-mittari |
|
|
Laboratoriolaitteet (valinnainen) |
Mikroskooppi Sytometri |
|
Haarukkatrukki/sähkötrukki |
Sähköinen (ei päästöjä eikä sytytyslähdettä) |
|
Kuormalava Jack |
>2000kg SWL |
|
Tynnyrin teline |
Pinottavat Gorilla-tynnyritelineet |
|
Varaston hyllyt |
|
|
Kemikaalien säilytyskaapit |
Oksidatiiviset materiaalit Pelkistävät materiaalit |
|
LVI-järjestelmä |
Riittävä ilmanvaihto etanolihöyryn tai CO2:n ja mallaspölyn/jauhojen tarpeettoman kertymisen estämiseksi |
|
Palontorjuntajärjestelmä |
|
|
Viemäröinti |
|
Varustusluettelo 3500 litran pesuastian tislauksesta, 2500 litran alkoholijuomaastian tuplaastiasta viskin tislauksesta
| EI. | Nimi | Erittely | Määrä |
| 1 | 3500L kuparinen viskipesuaine | 3500L | 1 |
| 2 | 2500L kuparista viskiä tislattua | 2500L | 1 |
| 3 | Hengen turvassa | Lasi & SS yhdistelmä | 1 |
| 4 | Käyttöalusta | Ruostumaton teräs 304 | 1 |
| 5 | 1500L Low Wine -keräyssäiliö | 1500L | 1 |
| 6 | 1200L Spirit Hearts -keräyssäiliö | 1200L | 1 |
| 7 | 1200L henkipäiden ja hännän keräyssäiliö | 1200L | 1 |
| 8 | 2,2 kW:n siirtopumppu pesunesteelle & Spirit Heads, Spirit Tail |
2,2 kW | 1 |
| 9 | 0,75 kW Spirit Hearts -siirtopumppu | 0,75 kW | 1 |
| 10 | 4000 litran alkoholisäiliö | 4000L | 1 |
| 11 | Kaira mylly | 1000kg/h | 1 |
| 12 | Syöttökuljetin | yhteensopivuus | 1 |
| 13 | 7000L Mash Lauter Tun | 7000L | 1 |
| 14 | Heikko vierresäiliö | 2500L | 1 |
| 15 | 16 ㎡ kaksivaiheinen levylämmönvaihdin | 16㎡ | 1 |
| 16 | MT SS -käyttöalusta | SS-käyttöalusta | 1 |
| 17 | 4000L kuumavesisäiliö | 4000L | 1 |
| 18 | 2,2 kW kuumavesipumppu | 2,2 kW | 1 |
| 19 | 15000L käymissäiliö | 15000L | 6 |
| 20 | 2.2KW kärrypumppu | 2,2 kW | 1 |
| 21 | elintarvikelaatuinen letku | 6m 2kpl, 8m 2kpl | 4 |
| 22 | Höyrygeneraattori | 600 kW | 1 |
| 23 | 60hv jäähdytin | 60 hv | 1 |
| 24 | Jäähdytyskiertovesisäiliö | 12000L | 1 |
| 25 | Kylmävesipumppu 5,5 kW | 5,5 kW | 1 |
| 26 | Sähköinen ohjausrasia (manuaalinen painiketyyppi) | Räjähdyssuojattu sähköinen ohjausrasia | 1 |
1. Maksutapa: 50 % etukäteen, 50 % ennen tehtaan julkaisua.
2. Tarjouksen voimassaoloaika: 30 päivää.
3. Laitteen takuuaika on yksi vuosi.
4. Huomautuksia:
4.1. Yllä oleva suunnitelma on alustava suunnitelma, voimme muokata tai suunnitella tarjouksen uudelleen asiakkaan tarpeiden mukaan.
4.2. Sopimuksen allekirjoittamisen jälkeen tuotanto suoritetaan molempien osapuolten lopullisesti vahvistamien suunnittelupiirustusten mukaisesti.
4.3. Tarjous viittaa prosessikokoonpanoon, laitteet on sijoitettu suunnittelun mukaan ja niitä voidaan muokata myöhemmin asiakkaan vaatimusten mukaan.
