Viinin höyrytyslaitteet ovat pääkone viininvalmistuksessa. Viinin valmistusta kutsutaan myös viinin höyryttämiseksi. Viinin höyrytyksen aikana ilmenee usein monia ongelmia, kuten kattilan keittäminen. Seuraavat ovat syyt kattilan keittämiseen.
Viinin höyrytyslaitteiston kattilan huuhtelu viittaa ilmiöön, että kattilan kansi huuhtelee äkillisesti tislausprosessin aikana, jolloin kattilasta valuu runsaasti alkoholia ja tislaajan jyviä. Ylitäyttöön on viisi syytä:
Syy 1: viinin höyrytyslaitteiston esineet ovat liian täynnä, ja materiaalit laajenevat korkean lämpötilan jälkeen, mikä johtaa ylivuotoon.
Syy 2: liian paljon tulivoimaa höyrytyksen aikana, mikä johtaa vaahdon lisääntymiseen tislaajan jyvissä.
Syy 3: Viinin höyrytyslaitteiston höyrytystuli on epävakaa, mikä muuttaa tynnyrin painetta.
Syy 4: kylmää vettä lisätään yhtäkkiä tiivistesäiliöön, mikä johtaa ilmanpaineen muutokseen viinin höyrytyslaitteistossa.
Syy 5: fermentaatio on epätäydellinen, muodostaen suuren määrän kuplia, ja kuplien lisääntyminen johtaa ylivuotoon.
Nykyään kotitalouksien viinihöyrylaitteiden nousun myötä kaupunkilaiset voivat nauttia myös Baijiun kotipanimon hauskuudesta, sillä nykyiset viinihöyrylaitteet voivat käyttää raaka-aineena hiiltä, polttopuita ja luonnonhöyryä, mikä vie vähän tilaa ja on yksinkertainen. operoida. Vapaa-ajallaan he voivat höyrystää ja juoda kotona.
